JANTAR - SUGESTÕES

SALADAS

• Salada verde c/ tomate seco e champignons
• Maionese Especial
• Salada da Chef
• Salpicão de frango defumado
• Salada Caprese
• Salada Italiana, com penne e alcaparras
• Tabule
• Waldorf

CARNES

• Escalope de mignon ao molho Dijon
• Filetes de mignon ao molho madeira
• Strognoff de mignon
• Escalope de mignon ao molho de vinho tinto
• Mignon a Poivre

AVES

• Enroladinhos de frango ao champanhe
• Filé de frango ao azeite e ervas finas
• Pedaços de frango c/ azeitonas pretas, alecrim e salsa
• Frango a Lê Cordon Bleu
• Medalhão de Frango e Bacon ao Perfume de Curry

SUÍNOS

• Lombo fatiado c/ abacaxi frito e molho de mostarda e laranja
• Pernil fatiado c/ farofa e molho "ferrugem"
• Lombo à Califórnia
• Almôndegas de lombo aromaticas

PEIXES

• Peixe a Doré c/ molho tártaro
• Linguado c/ amêndoas
• Congrio ao creme de palmito
• Creme de bacalhau Antiquarius
• Camarão ao molho de champagne

ACOMPANHAMENTOS

• Arroz branco.
• Risoto Marguerita (tomate seco, rúcula, mussarela de búfala).
• Risoto de cebolas carameladas.
• Legumes salteados na manteiga com alecrim fresco.
• Guarnição à Francesa.
• Batata palha.
• Batata sautée ao açafrão.

MASSAS

• Inhoque frito c/ molho Funghi.
• Penne ao Pomodoro e Basílico.
• Fuzile a Bolonhesa.
• Mini Rondelli de queijo e presunto ao molho béchamel.
• Canelloni de frango ao molho de queijos.

CARDÁPIOS

CRISTAL

3 SALADAS / 1 MIGNON/ 1 AVE OU 1 SUÍNO/ 3 ACOMPANHAMENTOS/ 2 MASSAS

JADE

3 SALADAS/ 1 MIGNON/ 1 AVE/ 1 SUÍNO/ 3 ACOMPANHAMENTOS/ 2 MASSAS

TURMALINA

4 SALADAS/ 1 MIGNON/ 1 AVE OU 1 SUINO/ 1 PEIXE/ 3 ACOMPANHAMENTOS/ 2 MASSAS

RUBI

4 SALADAS/ 1 MIGNON/ 1 AVE/ 1 SUÍNO/ 1 PEIXE/ 4 ACOMPANHAMENTOS/ 2 MASSAS

DIAMANTE

4 SALADAS/ 1 MIGNON / 1 AVE OU 1 SUÍNO / 1 PEIXE / CAMARÃO AO MOLHO DE CHAMPANHE / 4 ACOMPANHAMENTOS / 2 MASSAS